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浅析酒店厨房设备布局的基本原则19-01-13

1.符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按收货、仓储，粗加工、切配、烹调，备餐，出品(售卖)，餐具回收等流程依次对设备进行适当的定位，只有这样才能厨房各工序运行的顺利进展，有效衔接，防止工作流程中的交叉错位，影响工作效率。2.生熟分开的原则。为了有效地防…[阅读全文]
中国人民武装部队广安支队广安支队电脑、350兆PDT数字集群对讲机、数字放映厅、19-01-11

四川川咨建设工程咨询有限责任公司受中国人民武装部队广安支队的委托，就“广安支队电脑、属马的今年多大350兆PDT数字集群对讲机、数字放映厅、基层中队厨房设施、基层中队铁制四件套采购项目”项目（项目编号：CZ-ZB(2018)23号）组织采购，评标工作已经结束，中标结果如…[阅读全文]

浅析酒店厨房设备布局的基本原则19-01-13